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油菜和青菜的区别

2019-06-27 14:43:49 阅读:   鲜淘王子 手机版

  外观、花型、味道都不相同。外观上油菜植株要高,油菜叶呈卵形,边缘有钝齿,而青菜叶呈现倒卵形或椭圆形,叶子的边缘有波状齿和圆齿。花型上油菜为倒卵形,而青菜为长圆形。香味上油菜花香味较好,而青菜花香味较淡,吃味上油菜花清甜,青菜苦涩。

  油菜和青菜的区别

油菜和青菜的区别

  1、外观不同

  油菜植株比青菜要高,油菜茎直立,幼苗时有散生的刚毛,叶呈现卵形,边缘有钝齿。油菜青菜叶呈倒卵形或椭圆形,菜叶的边缘有不显明圆齿或波状齿,两侧有垂耳。

  2、花型不同

  油菜的花瓣为浅黄色,倒卵形,青菜的花也为浅黄色,花瓣呈现为长圆形,顶端较为圆钝,有脉纹。油菜花量极大,多呈现为一簇簇,而青菜花量较小。

  3、味道不同

  油菜花比青菜花香味明显,除了花香,吃起来油菜也较为甜香些,而青菜则口感苦涩。用于烹饪清炒油菜的味道更好,而青菜的味道稍逊色。

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