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甜酒冲蛋的做法

2019-07-01 11:36:53 阅读:   鲜淘王子 手机版

  做甜酒冲蛋有两种做法,一是在生滚的甜酒里打蛋,首先在锅中烧开适量水,水煮沸后把甜酒倒入锅中加热至沸腾,然后把鸡蛋打散慢慢淋入锅中,并用勺子顺便稍搅拌,稍微沸腾一下即可。或先打散蛋,然后用热甜酒冲下去,看蛋花在甜酒里散开。

  甜酒冲蛋的做法

甜酒冲蛋的做法

  1、生滚的甜酒打蛋

  材料准备:鸡蛋一个、米酒、白糖少量

甜酒冲蛋的做法

  甜酒冲蛋是甜酒糟与鸡蛋结合形成的甜食,首先在锅中烧开适量的水,然后把甜酒(醪糟)倒入小锅中中火加热,也可以加少量清水。

甜酒冲蛋的做法

  然后把鸡蛋打散,慢慢淋入锅中,并用勺子顺便稍搅拌,稍微沸腾一下即可。

甜酒冲蛋的做法

  最后在锅中根据个人口味加入少量的白糖即可饮用。

  2、甜酒开花

甜酒冲蛋的做法

  首先将准备好的鸡蛋打散,然后把鸡蛋拌匀备用。接着将甜酒加热,加热完成之后盛起。最后将热好的甜酒倒入盛鸡蛋的碗中,看蛋花在甜酒里散开、搅拌一下即可饮用。

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