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木耳炒鸡蛋的做法

2019-06-27 15:06:52 阅读:   鲜淘王子 手机版

  首先将木耳用水洗净泡发,把硬质部位切掉,然后把木耳撕成块多洗几次。准备青椒去籽切条备用,两个鸡蛋打入碗中搅匀。热锅入油将鸡蛋快速翻炒出锅备用,继续入油翻炒青椒,青椒变软后将木耳下锅翻炒,最后加入鸡蛋,撒上盐出锅即可。

  木耳炒鸡蛋的做法

木耳炒鸡蛋的做法

  准备材料:鸡蛋两个,木耳若干、葱、蒜、青椒。

木耳炒鸡蛋的做法

  1、先将木耳泡发,把硬质部位的地方切掉,然后将木耳撕成块,多冲洗几遍以防泥沙。将青椒洗净去籽切成条备用。葱、蒜、切成碎末备用。

木耳炒鸡蛋的做法

  2、将鸡蛋打入碗中用筷子打散,热锅入油后开始倒入鸡蛋,快速翻炒至两面金黄就盛出备用。

木耳炒鸡蛋的做法

  3、将锅中继续加入两勺油,将青椒和蒜放入锅中,青椒软了以后就倒入木耳爆炒,听到木耳发出噼啪声就加入鸡蛋一起翻炒,撒上少许盐和葱花就可以出锅了。

木耳炒鸡蛋的做法

  建议:木耳一定要先泡发在焯水,入锅不焯水直接炒,会很硬,吃起来口感不好。

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