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番茄酱怎么做

来源:鲜淘网 2019-06-17 15:51:35      水果之家王子 手机版

  首先将番茄清洗一下划上十字花,接着烧开适量清水把番茄烫至表面皮发皱捞出去皮、切掉顶端蒂并去籽、切成小块倒入搅拌机打成番茄泥。最后将番茄泥倒入锅中,放适量冰糖先大火煮开,再转小火煮至番茄酱变浓稠的果酱,再挤少量柠檬汁拌匀煮一两分钟即可。

  番茄酱的做法

番茄酱怎么做

  材料准备:番茄4个、冰糖适量、柠檬汁半个

  1、准备热水

番茄酱怎么做

  烧开适量清水,同时将酱番茄简单清洗一下、并在上面划上十字花备用

  2、番茄去皮、去蒂、去籽

番茄酱怎么做

  水烧开后,将番茄放入锅中烫几十秒,烫到番茄表面的皮发皱后,捞出即可轻松去皮,再切掉顶端的蒂,一定要把籽去掉,不然会非常影响口感。

  3、制番茄泥

番茄酱怎么做

  将准备好的番茄改刀切成小块、倒入搅拌机,打成番茄泥,并倒入锅中。

  4、制番茄酱

番茄酱怎么做

  将番茄泥倒入锅中,再放入适量冰糖,大火煮开,然后转小火煮至番茄酱变浓稠,不停搅拌,待变成浓嘟嘟的果酱即可。期间颜色会随着熬煮越来越红,非常漂亮。

  5、加柠檬汁

番茄酱怎么做

  制好番茄酱,挤少量柠檬汁搅拌均匀,再煮一两分钟即可出锅,非常漂亮无添加的番茄酱就做好了。番茄酱自己做的才是真正的0添加,吃的也放心。

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