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牛奶布丁的做法

2019-06-28 17:58:01 阅读:   鲜淘王子 手机版

  做牛奶布丁只需准备两个鸡蛋,一瓶纯牛奶和少量白砂糖。首先将鸡蛋依次将鸡蛋和牛奶混合均匀,再和白砂糖混合搅匀,然后用滤网过滤两遍蛋液,防止蒸的过程中气泡产生,最后盖上保鲜膜,在蒸锅上蒸15分钟,即可得到一碗表面光滑无孔的牛奶布丁。

  牛奶布丁的做法

牛奶布丁的做法

  准备材料:鸡蛋两个、小盒装牛奶一瓶、白砂糖适量。糖的量可根据自己口味混合好。

牛奶布丁的做法

  1、首先将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,然后将牛奶倒入碗中,撒上白砂糖适量搅拌。最好不要不能直接打入鸡蛋然后倒入牛奶和白砂糖一起搅拌。

牛奶布丁的做法

  2、搅拌好的牛奶蛋液用过滤筛顾虑一下,因为在蛋液中可能会有细小的空气泡是表层看不见的,蒸出来的补丁会在表面出现小孔,影响表面光滑的美感。

牛奶布丁的做法

  3、将配比好的蛋液放入玻璃碗中,盖上保鲜膜后放入蒸锅15分钟就可以了。

牛奶布丁的做法

  蒸好以后还可以撒上一些果酱或者煮好的红豆等,味道非常的鲜美。牛奶布丁是夏季的一块冰镇清凉的奶冻制品,口感嫩滑有弹性。

牛奶布丁的做法

  建议:鸡蛋和牛奶的配比看个人的喜好,如果想吃淡一点的补丁就少放一个鸡蛋,多放一点牛奶,根据个人口味配比就好没有一定要用几个鸡蛋,但是搅拌的过程一定要完全融合。

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