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六安瓜片的冲泡方法及对应的茶俗

来源:鲜淘网 2019-09-30 09:49:51      鲜淘王子 手机版

  六安瓜片的冲泡要先备茶和茶具、选水质、控制水温、汤杯、以及控制茶水比例、润茶等细节,这样泡出来的茶口感很好。六安瓜片是历史悠久的绿茶,还有着丰富的文化内涵,在以前是朝廷贡茶,六安瓜茶是唯一无芽无梗的茶叶,可以让茶浓而不苦。

  六安瓜片的冲泡方法及对应的茶俗

六安瓜片的冲泡方法及对应的茶俗

  备茶:选择好的六安瓜片茶叶,外形平展、大小均匀、不带芽梗、形似瓜子。

  备茶具:最好是用透明玻璃杯,其次是白瓷盖碗,用玻璃杯可以看到茶叶在水中舒展。

  水质:选择好的矿泉水或纯净水吗,水的酸碱程度为中性或微酸性,尽量不用碱性水,会时茶水变暗。

  水温:泡六安瓜片的水温最好是85度左右,用高温泡会使茶水变黄,香气也不会久留。

  汤杯:提高杯身的温度,能使茶叶最大的香气发挥出来。

  醒茶:将90度左右的水倒入杯子的四分之一,轻轻摇晃杯子,然后倒出水。

  冲泡:加入85度左右的水冲泡,一般是泡三次味道最好,后面再泡味道就谈了很多。

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