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粮油干货(调味)

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  • 料酒和烧酒的区别

    料酒和烧酒的区别

    料酒和烧酒有很大的区别,料酒是一种烹饪用酒,颜色偏黄,主要的材料是黄酒,外加香料和调味料制成,主要作用是给菜肴增香去异味...

    调味料51阅读2019-09-12
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    碘盐和无碘盐的区别

    碘盐指含有碘酸钾的氯化钠食盐,无碘盐指没有碘化物的食用盐。适量的吃碘盐能促进身体能量代谢,促进儿童身体和大脑发育,想要控...

    88阅读2019-09-12
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    大红袍花椒和花椒区别

    花椒有很多种,大红袍花椒是其中一种,它成熟后颜色非常艳、红的像火,结的花椒粒更多,个头也相对大些,花椒味道持久、后劲大还...

    花椒83阅读2019-09-12
  • 马来西亚哪个地方的燕窝好,哪个品牌燕窝好而且还不贵

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    燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一,营养价值高,是营养补品中的首选,很多人都喜欢吃,它主要产于马来西亚、印...

    南北干货176阅读2019-09-12
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    泡打粉和小苏打的区别是什么

    泡打粉颜色是白色,粉末状的,小苏打是白色粉末状。泡打粉是由各种酸性物质加小苏打和玉米淀粉组成,小苏打是碱性的化学物质,又...

    玉米86阅读2019-09-12
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    苏打粉不是酵母粉。苏打粉是一种纯碱物质,酵母粉是一种有益的活性菌,它们在发面时有一定的相同作用,但差别较大,用苏打粉发酵...

    主食198阅读2019-09-12
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    高活性干酵母粉怎么用

    高活性干酵母粉是激发活性干酵母,与普通的活性干酵母比较,它的颗粒小、发酵速度快,可大大缩短发酵时间,因此使用时较为方便。...

    主食195阅读2019-09-12
  • 干酵母粉是小苏打吗

    干酵母粉是小苏打吗

    干酵母不是小苏打。小苏打又名碳酸氢钠,是一种碱性物质,是一种化学制剂型的食品添加剂,一般每公斤面粉用量5-10克为宜。酵母粉酵...

    主食106阅读2019-09-12
  • 酱油和料酒有什么区别

    酱油和料酒有什么区别

    酱油是用植物性蛋白质和淀粉质做成,生抽较咸用于提鲜、老抽较淡用于提色,主要营养是氨基酸、可溶性蛋白质、糖类等。料酒是用一...

    酱油169阅读2019-09-12
  • 豆瓣酱和老干妈的区别

    豆瓣酱和老干妈的区别

    豆瓣酱和老干妈的区别 豆瓣酱和老干妈都是属于调味品。老干妈是以辛辣为主,部分人群不能食用,豆瓣酱是豆子为主,炒菜时是为了提...

    酱类108阅读2019-09-11
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