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鸡蛋羹的做法

2019-06-28 10:33:08 阅读:   鲜淘王子 手机版

  首先把葱择洗干净,接着把鸡蛋打入碗中散备用,然后加盐、凉开水,搅拌均匀。将鸡蛋液过筛两次,蒸出来的鸡蛋羹会更加细滑,再用小勺子撇去泡沫。最后把蛋液盖上保鲜膜,上锅蒸十分钟即可。蒸好的鸡蛋羹色泽乳黄,松软滑嫩,撒上葱花、倒点香油更美味。

  鸡蛋羹的做法

鸡蛋羹的做法

  材料准备:鸡蛋一个,盐、香油、凉开水、葱花少许

  准备材料

鸡蛋羹的做法

  将所需材料准备好备用,且葱择洗干净

  打鸡蛋

鸡蛋羹的做法

  鸡蛋打入碗中散备用,然后加盐、凉开水,鸡蛋中加少许盐搅拌均匀,再加少量凉开水继续搅拌均匀即可。

  过筛、撇泡沫

鸡蛋羹的做法

  将鸡蛋液过筛两次,蒸出来的鸡蛋羹 会更加细滑,再用小勺子撇去泡沫。

  上锅蒸

鸡蛋羹的做法

  将准备好的蛋液盖上保鲜膜,上锅蒸十分钟即可。

鸡蛋羹的做法

  蒸好的鸡蛋羹色泽乳黄,松软滑嫩、清香滑口,撒上葱花,香油更美味。

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