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肉粽子的做法和配料

2019-06-26 18:15:20 阅读:   鲜淘王子 手机版

  肉粽子的主料是肉、糯米,配料是适量酱油、白砂糖、盐、料酒、味精等。做法:先将糯米和肉洗净,并把所有调料和肉混合,调出适合自己口味的酱料,接着取粽叶折成漏斗状,交替放入糯米和肉直至填满漏斗,最后把剩余粽叶折好、用绳扎紧粽子,肉粽就做好了。

  肉粽子的做法和配料

肉粽子的做法和配料

  材料准备:

  主料:糯米、五花肉适量。调料:酱油、白砂糖、盐25克、料酒、味精

肉粽子的做法和配料

  首先将调料和肉混合 调出适合自己口味的酱料,接着准备好粽叶、粽绳,之后将糯米淘干净、沥水备用,把酱料和糯米放一起搅匀、放置30分钟。

  包粽子

肉粽子的做法和配料

  取两片粽叶相叠,折成漏斗状,先加糯米,加至1/3时 放点肉,再盖上糯米,直至填满。

  最后把剩余的粽叶向上包裹,用绳扎紧粽子 直至捆完所有粽子。

  煮粽子

肉粽子的做法和配料

  将粽子放到锅中,加热水没过粽子,大火烧开直至煮熟,煮熟后闷一段时间。

  吃粽子

肉粽子的做法和配料

  吃粽子之前,最好沥一下汤汁再放盘里吃,以免烫伤嘴。

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